Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«إذا تكرر لديك الاستخلاص الزائد، جرّب خفض درجة حرارة الماء الساخن أثناء التحضير»
قهوة الترشيح المعلّقةقهوة الترشيح المعلّقة هي قهوة تُطحَن وتُعبَّأ في كيس ترشيح محكم الإغلاق. وسُمّيت قهوة الترشيح المعلّقة لأنه أثناء التحضير يجب فتح القطعتين الورقيتين الصغيرتين على جانبي كيس الترشيح وتعليقهما على الكوب لاستخلاص القهوة. وبفضل ميزتها الأساسية المتمثلة في إمكانية الاستمتاع بفنجان من القهوة السوداء بكل سهولة، أصبحت خيارًا شائعًا لدى العديد من
اقرأ كاملاً →
ما هي قهوة الأكياس المعلّقة؟ مسحوق القهوة المستخدم في قهوة الأكياس المعلّقة مصنوع من حبوب قهوة طازجة التحميص ومطحونة، وتستطيع قهوة الأكياس المعلّقة الحفاظ على نكهة القهوة الأصلية إلى أقصى حد، وعادةً ما تُستخلص بالماء الساخن. ونظرًا إلى وجود تفل القهوة، فلا بد من كيس ترشيح! كما توجد بعض الاختلافات بين القهوة سريعة التحضير وقهوة الأكياس المعلّقة، فقهوة الأكياس المعلّقة
اقرأ كاملاً →
مع ازدهار توجه القهوة المختصة، انتشرت ثقافة القهوة باستمرار، وازدادت مبيعات أدوات القهوة وحبوب البن باستمرار. وباعتبارها متجرًا متخصصًا في القهوة المختصة، لا تكتفي Front Street Coffee بتحضير فنجان لذيذ لكل ضيف، بل ترغب أكثر في نشر ثقافة القهوة، فإذا كان الجميع
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن نكهة قهوة الأكياس المعلّقة أقل بكثير من قهوة التقطير اليدوية المطحونة طازجة، إلا أن ما تتميز به أساسًا هو السهولة! فقد أزالت سلسلة العمليات المرهقة التي تتطلبها قهوة التقطير اليدوية مثل الطحن وقياس الوزن والتقنيات اليدوية؛ كل ما عليك هو فتحها وسكب الماء! لتحصل بسرعة على كوب قهوة. لكن بعض الأصدقاء لا يعرفون أن الجيّد
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على وي تشات: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）بعد ظهور أكياس القهوة المعلّقة، اعتاد كثير من محبي القهوة على مقارنة القهوة المحضّرة بالترشيح اليدوي بقهوة الأكياس المعلّقة، والتقليل من قيمة أكياس القهوة المعلّقة. في الواقع، ظهر هذا النوع من القهوة من أجل
اقرأ كاملاً →
تحظى قهوة الأكياس المعلّقة، باعتبارها وسيلة سهلة للحصول على كوب لذيذ من القهوة السوداء، بشعبية كبيرة في منطقة شرق آسيا. وبسبب ضيق الوقت في الصباح، يتيح استخدام قهوة الأكياس المعلّقة توفير الكثير من الوقت اللازم لتحضير القهوة (القهوة المقطّرة يدويًا). وعادةً ما تكون قهوة الأكياس المعلّقة التي تبيعها المقاهي محضّرة من حبوب قهوة محمّصة طازجًا، ثم تُطحن وتُعبّأ بإحكام
اقرأ كاملاً →
انخفضت درجة الحرارة بشكل مفاجئ مؤخرًا، فاختار الزبائن الذين يأتون إلى المتجر لشرب القهوة جميعًا شربها ساخنة. وبعد أن تذوّق أحد الزبائن الأمريكانو الساخن الذي في يده، تذكّر أنه صادف سابقًا بعد شرب الأمريكانو الساخن وجود جزيئات صغيرة في قاع الكوب، فسأل Front Street Coffee: «هل تلك البقايا في قاع الكوب هي تفل القهوة؟ لماذا لم أرها أبدًا عندما أشربها مثلجة؟» (الصورة للإشارة فقط لتسهيل التخيّل) وبهذا الصدد، اليوم سيتحدث Front Street Coffee معكم عن سبب وجود رواسب مسحوق في قاع الكوب بعد شرب قهوة الإسبريسو، وما الطرق التي يمكن استخدامها لتقليل حدوث ذلك. هل ظهور تفل القهوة في قاع الكوب أمر طبيعي؟ هذه الحبيبات المسحوقة السوداء المترسبة في قاع الكوب، هي في الواقع أثناء استخلاص مركّز
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة الفاخرة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）لقد تعمّقت ثقافة القهوة باستمرار في السنوات الأخيرة، وأصبح كثير من عشّاق القهوة بحاجة إلى تناول فنجان من القهوة يومياً ليستمدّوا الطاقة لـ«العمل الشاق». ومع ذلك، لا يستطيع الجميع الذهاب إلى مقهى والاستمتاع بتذوّق القهوة على مهل في أي وقت
اقرأ كاملاً →
رغم أن أكياس القهوة المعلّقة لا يمكن أن تحل محل القهوة المقطّرة يدويًا والمطحونة طازجًا، فإن كثيرين لا يستطيعون الاستغناء عنها؛ فالقهوة ثمينة حقًا، والاستيقاظ مبكرًا يتطلب الانتعاش. وباعتبارها «النودلز سريعة التحضير» في عالم القهوة، تُصنع أكياس القهوة المعلّقة من حبوب قهوة مطحونة مسبقًا، وتُعبّأ بوزن ثابت في كيس ترشيح مزوّد بـ«أذنين»، ثم يُصب الماء الساخن عليها وتُفصل الرواسب، وبذلك يمكن
اقرأ كاملاً →
مقدمة: يُستخدم مرشّح V60#01 لتحضير قهوة تكفي 1-2 حصص، وتُعدّ كمية 15-20 غرامًا من البن هي الأنسب للتحضير. عندما يعجز بعض الأشخاص عن شرب هذه الكمية بمفردهم، يقلّلون كمية التحضير، بينما يزيدها بعضهم عند مشاركتها مع الأصدقاء. إذن، عند تحضير القهوة باستخدام مرشّح بالحجم نفسه
اقرأ كاملاً →
قهوة الأكياس المعلّقة هي قهوة مقطرة محمولة تُحضّر من حبوب البن المحمّصة بعد طحنها إلى خشونة مناسبة، ثم تُعبأ وتُغلق بشكل مستقل داخل أكياس قهوة معلّقة خاصة. القهوة المحضّرة من أكياس القهوة المعلّقة تكون عادة قهوة سوداء خالية من السكر والحليب والإضافات. فوائد وأضرار شرب قهوة الأكياس المعلّقة وفقًا لـ«رائحة القهوة
اقرأ كاملاً →
وبالطبع، يجب أن ترافق إبريقَ القهوة ذي الرائحة الآسرة أدواتُ قهوة أنيقة. ومع الحديث عن هذا العدد الكبير والمتنوع من الأدوات، لماذا يفضّل بعض الناس أنواعًا معينة منها؟ سنتحدث اليوم عن الأدوات التي يفضلها، وما السحر الذي يمكن أن يغيّر القهوة التي يحضّرها باستخدام كلمات ومبادئ بسيطة لنـ
اقرأ كاملاً →
مع تحوّل القهوة إلى جزء من حياتنا اليومية، أصبح من السهل علينا تعلّم الكثير من المعارف الجديدة والشاملة حول مختلف جوانب القهوة عبر تطبيقات الفيديو. وإلى جانب البحث في كيفية تحضير القهوة وكيفية تذوق نكهاتها، بدأ العديد من محبي القهوة يهتمون بشدة بتحميص حبوب القهوة. لكن كثيرًا منهم يتصرفون بدافع الحماس المؤقت، فيقومون بتحميص القهوة...
اقرأ كاملاً →
لماذا تُعدّ القهوة المقطّرة آسرة؟ ما العامل الأساسي في فنجان القهوة المقطّرة الجيد؟ سيقدّم هذا المقال من Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）المعلومات الأساسية عن القهوة المقطّرة، لتتمكن أنت أيضًا من تحضير قهوة جيدة بنفسك في المنزل! ما هي القهوة المقطّرة؟ القهوة المقطّرة، وكما يدلّ اسمها، تعتمد على،
اقرأ كاملاً →
إن ظهور القهوة المعلّقة يُعدّ بلا شك نعمةً لعشاق القهوة المختصة الذين يحبون شربها، لكنهم لا يرغبون في شراء الكثير من الأدوات اللازمة لتحضير القهوة بالتقطير اليدوي. وقد أثار ظهور القهوة المعلّقة شكوك كثير من الناس، إذ قالوا إن ذلك يجعلها غير احترافية. وترى Front Street Coffee أنه لا داعي إطلاقًا إلى التقليل من شأن ظهور القهوة المعلّقة بهذه الطريقة، فعلى أي طعام شهي أن يندمج مع عامة الناس،
اقرأ كاملاً →
بالنسبة إلى محبّي القهوة السوداء، سواء أثناء السفر للعمل أو السياحة أو خلال ساعات العمل، فإن تحضير كوب من القهوة المقطّرة يدويًا بأنفسهم يكون غير مريح، لذا تُعدّ القهوة المعلّقة الخيار الأمثل. وبالطبع، مع ازدياد حب الجميع للقهوة، لم يعد الأمر يقتصر على تذوّقها في المقاهي، بل أصبح السعي الأكبر هو الاستمتاع بتحضير القهوة في المنزل
اقرأ كاملاً →
مع انضمام المزيد من الناس إلى صفوف محبّي القهوة، يوجد حول Front Street Coffee العديد من الموظفين وطلاب الجامعات، بل إن طلاب المرحلة الثانوية بدأوا أيضاً في شرب القهوة المحضّرة بالتقطير اليدوي. وبالمقارنة مع القهوة سريعة التحضير ذات النكهة الأحادية، يفضّل الشباب اليوم بوضوح القهوة المختصة الطازجة المطحونة، ولا سيما القهوة السوداء الغنية بالعطور، كما أن أنواعها متنوعة للغاية
اقرأ كاملاً →
هل شعرتم بذلك يا أصدقاء؟ بعد أن تلاشت أجواء العواصف الرعدية في هذين اليومين، بدأت درجات الحرارة ترتفع ببطء، وعاد موسم الاستمتاع بالقهوة المثلجة من جديد!!! ولكن، القهوة نريد شربها، والباب لا نريد الخروج منه. إذن، هل هناك طريقة بسيطة لتحضير قهوة مثلجة لذيذة في المنزل؟ نعم، هناك! Front Street Coffee القدير من
اقرأ كاملاً →
بعد قراءة العنوان، أعتقد أن بعضكم قد أطلق مرارًا صوتًا يقول: «نعم نعم، يحدث لي هذا أيضًا»، فسارعوا إلى التمرير إلى الأسفل لحلّ حيرتكم. فمن الواضح أنني اتبعت خطوات الشرح: افتح - علّق - اغْلِ الماء - صبّ الماء - انتظر حتى يكتمل التقطير... ومع ذلك، يبدو أن وقتًا طويلًا قد مضى، فلماذا لا يزال الماء طافيًا في الأعلى، قهوة
اقرأ كاملاً →
في عام 1990، استخدمت شركة ياماناكا سانغيو اليابانية مفهوم أكياس الشاي في تحضير القهوة، فاخترعت القهوة المقطّرة بالفلتر وقدّمت طلب براءة اختراع لها. ومع ازدياد الطلب في سوق القهوة المختصة، بدأ المزيد من الناس في شراء القهوة المقطّرة، بهدف الاستمتاع بسرعة وسهولة بالقهوة المختصة دون الحاجة إلى استخدام مجموعة كبيرة من الأدوات والأواني. Front Street Coffee（
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
